Se você quer uma refeição prática, colorida, saudável e cheia de sabor, essa receita é pra você. O bowl nutritivo é uma tendência nas cozinhas do mundo inteiro — e o melhor é que ele pode ser montado com ingredientes frescos, prontos para consumo e livres de agrotóxicos.
A base? As hortaliças hidropônicas da Hidrofolhas, cultivadas com tecnologia, segurança alimentar e muito cuidado.
Ingredientes (1 bowl completo)
Base de folhas:
- 1 xícara de mix de alface crespa, roxa e americana Hidrofolhas (já higienizadas)
- 1/2 xícara de rúcula fresca Hidrofolhas
Toppings:
- 1/3 de xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de beterraba ralada
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/4 de xícara de grão-de-bico cozido
- 1 colher de sopa de sementes de girassol ou castanhas picadas
Molho:
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 pitada de sal
- 1 fio de mel ou mostarda (opcional)
Modo de preparo
- Monte a base: em um bowl médio, disponha o mix de alfaces e a rúcula como “cama” do prato.
- Adicione os toppings: distribua de forma organizada os demais ingredientes por cima das folhas, formando uma composição colorida e apetitosa.
- Prepare o molho: misture todos os ingredientes em um potinho ou bata rapidamente com um garfo.
- Finalize o prato: regue o bowl com o molho e, se quiser, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou ervas frescas a gosto.
Benefícios dessa receita
- Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes
- Leve, refrescante e ideal para almoços rápidos ou jantares leves
- Feita com ingredientes seguros, rastreáveis e de alto padrão de higiene
Dica extra:
Você pode variar os toppings com couve manteiga Hidrofolhas refogada, macaxeira cozida ou até ovos cozidos para uma versão com mais proteína.
Faça parte do movimento por uma alimentação mais limpa
Nossas hortaliças hidropônicas são livres de agrotóxicos, cultivadas com economia de água e entregues prontas para o consumo. É mais praticidade pra sua rotina e mais saúde pra sua mesa.
